Über uns

 Spargel

Weil wir ein gutes Team sind

Mit dem Spargel beginnt jedes Jahr die Erntesaison. „Umweltschonender und kontrollierter Anbau von Obst und Spargel sind mir schon in die Wiege gelegt. Diese Leidenschaft liegt bei uns in der Familie.“ Kein Wunder also, dass Axel Weil als Obstbaumeister den Obsthof seines Vaters übernommen hat mit dem gleichen Engagement und Weitblick weiterführt – und weiterentwickelt. Inzwischen arbeiten die Weils nach den Richtlinien des integrierten Anbaus und dem eigenen „Weil’schen Reinheitsgebot“.

„Feldarbeit ist nicht so mein Ding. Aber in einem Hofladen Kunden beraten, neue Ideen entwickeln und Rezepte für unsere hausgemachten Spezialitäten zu erfinden – das ist was mir Spaß macht.“ Anja Weil hat sozusagen die zweite Stufe des Weil’schen Obsthofes gezündet und verarbeitet das Obst und Spargel aus eigenem Anbau zu köstlicher Vielfalt. „Mit Vergnügen!“

 

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